フライパンひとつで出来る!豚肉と白菜の豆乳風うどん

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白菜が安くておいしいこの季節
とってもカンタンなのにおいしいうどんができました!

特にこった食材も使わず、フライパンひとつでできる!
家にあった、ありあわせの食材だけで豆乳鍋の〆うどんみたいな「豚肉と白菜の豆乳風うどん」のできあがりー。

3行でわかる豚肉と白菜の豆乳風うどんの作り方

  • 白菜・豚肉・ネギを切ってフライパンで炒める
  • 十分加熱できたら、牛乳、水、味噌、鶏がらスープ、ほんだし、醤油、豆板醤を入れて煮る(3分)
  • フライパンに冷凍うどんを投入して、うどんがほぐれたら完成

材料


大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml 断りが無い限り2人前を目安にした分量


  • 白菜:200g(葉っぱ5〜6枚くらい)
  • 豚肉:100g
  • 白ネギ:2cm分
  • 冷凍うどん:2玉

◆スープの材料

  • 牛乳:300ml
  • 水:300ml
  • 味噌:大さじ1
  • 鶏がらスープの素:小さじ1
  • ほんだし:小さじ1
  • 醤油:小さじ2
  • 豆板醤:小さじ1

作り方

白菜・豚肉を食べやすい大きさに切る(2cm幅くらいに)
白ネギは斜めにスライス

フライパンに油をひいて
豚肉→白菜の順で炒める

牛乳以外のスープの材料をフライパンに入れる
沸騰したら牛乳をいれる
さらに沸いてきたら冷凍うどんを投入

うどんがやわらかくなったら最後にネギを入れて完成!

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豆板醤がうま辛な、豆乳風うどんのできあがり(`・ω・´)
豆乳があるなら牛乳のかわりに豆乳でOK

普通のうどんとは別物の味で、洗い物も少なくて済むのが楽チンで素晴らしいです!

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